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既然这铺子盘下来了，便每日都是要开支了，顾安歌让平安回了一趟百花镇报信，自己怕是有一二十天回不了百花镇了，张厨子也与平安一起回去了。
顾安歌盘下来了这酒楼便对酒楼的伙计说愿意留下来的可以留下，因为都是青崖县城的人，几乎没人走，就有两个之前酒楼老板买的伙计，跟着他走了，一共四个厨子，也都留下来了。
顾安歌考了厨子们的基本功，都还尚可，就是会的菜式少些，在食材的处理上保守些。
看着接手酒楼的是比厨大会的魁首，厨子们也无比高兴，这下能学到不少绝学了。
这酒楼的格局，顾安歌基本上也没怎么改，只是将二楼的雅间撤了，换成了屏风，相对比较开放，三楼依旧还是雅间，一楼中央，顾安歌撤掉了几套桌椅，做成了一个舞台，以后这舞台是便会来一些杂耍表演、说书、曲艺表演，如有机会，顾安歌打算自己写些相声剧本，还可以表演相声，不过这都是后话了。
在陆离的帮助下，找到做招牌的人，那人说本月二十这招牌可以做好，顾安歌翻了黄历，二十二是个好日子，于是将这青崖县城的食和坊定在二十二日开业。
伙计们二十一日开始来食和坊上工，四位厨师们则一直在后厨，请教顾安歌这做菜的法子，顾安歌也不藏私，将那日比赛的那些菜教给了他们，又教了好些小菜的炒法，练了几日，勉强还能过得去。
只是这炒菜，格外费油，不知道齐五娘收的那花生，够不够她榨油的。
在厨房忙碌了一日，试了一日的菜，顾安歌已经不想再看到任何炒菜了，只想喝点汤，吃点清淡的，于是便又带着陆离去了那家馄饨摊。
六安撇撇嘴“顾姑娘，我们少爷这几日为你奔忙，你怎的又带他来吃馄饨呢？”
顾安歌浅笑道“这馄饨不好吃吗？”
“好吃是好吃，但是不符合我家少爷身份。”
“你家少爷自己都没说不吃，你着什么急。”
陆离完全不管六安说了什么，屁颠屁颠的跟在顾安歌身后。
六安觉得自家少爷现在变得特别不争气。
到了馄饨摊，顾安歌径直找了张桌子坐下。
“老板，三碗馄饨。”
“四碗！”六安麻溜的说道。
顾安个弯着眉眼，逗六安“你不是说不符合身份吗？怎么还要吃两碗。”
六安傲娇道“我说的是不符合少爷的身份，而不是我的，说起来这家馄饨确实很好吃。”
这馄饨摊的老板也去看了比厨大会，他也认识顾安歌。
“姑娘，是你来了，比厨大会老朽也在，你的厨艺当真是不错的。”
顾安歌礼貌的笑了笑。
不多时，四碗馄饨便上上来了，还有两碟子酱菜。
馄饨摊老板笑了笑“馄饨好了，各位慢用，这酱菜是我送与各位的一点小心意。”
顾安歌吃了一个馄饨，喝了一口馄饨汤，只觉得身心熨帖，秋日里的一丝冰凉也被驱散殆尽。
又吃了一口送的酱菜，这味道......很好。
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